Curcubeu

de Lavinia in Prajituri, 1 Dec 2012 | 11266 vizualizari

 

O prajiturica foarte aspectuasa si gustoasa ,merge foarte bine si pe masa de sarbatoare :)

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 100 g faina
  • 30 g cacao
  • 5 linguri ulei

Creme:

  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri lapte
  • 3 albusuri+3 linguri zahar pudra
  • 600 ml frisca
  • 200 g visine
  • 150 g ciocolata
  • 100 g ciocolata alba
  • 2 lingurite ness
  • 2 pliculete gelatina

Sirop:

  • 200 ml apa
  • 1 plic ciocolata calda

Glazura:

  • 250 g ciocolata
  • 100 ml frisca lichida
  • bombonele colorate(optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcubeu:

Pentru blat am mixat albusurile spuma cu un praf de sare,am adaugat treptat zaharul,galbenusurile,uleiul si cacaua amestecata cu faina si praful de copt cernute.

Am tapetat o tava 35/25 cm cu folie si am dat la cuptor 25 de min(testul scobitorii)

Pentru creme am frecat galbenusurile cu zaharul si laptele si le-am pus pe baie de abur pana s-au ingrosat.Am batut frisca (nu f tare) am adaugat crema de galbenus racita complet si albusurile batute spuma cu un praf de sare si zaharul pudra.


Am impartit compozitia in 3 parti egale.In prima am pus visinele pasate ,in a 2-a am pus 150 g ciocolata topita si racita iar in a 3-a ciocolata alba topita si racita si nessul.
Am hidratat gelatina in putina apa rece timp de 10 min.Am puso pe foc mic sa se topeasca(atentie,sa nu fiarba) si am impartito in mod egal in cele 3 creme.

Am croit 2 bucati de blat (dupa forma de chec) .Am pus blaturile in forme,le-am insiropat putin si cu ajutorul unui posh am pus un rand de crema de ciocolata,un rand de crema de ness si ciocolata alba iar pe mijloc crema de visine.Am dat la rece pentru 2-3 ore.Intre timp am topit ciocolata, am lasat-o sa se racoreasca ,am pus-o peste prajituri si am ornat cu bombonele colorate!



Daca ti-a placut reteta noastra "Curcubeu" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sandvis curcubeu