Cuiburi cu mere si nuci de post

Aluat:

- punem faina intr-un castron, facem o gropita in mijloc si asezam drojdia diluata in 5 linguri suc si o lingura zahar si lasam la dospit 15 min

- in sucul ramas topim restul de zahar si sarea si coaja de lamaie incalzindu-le putin

- peste maia adaugam siropul obtinut si uleiul si framantam bine dupa care lasam la crescut la loc cald 1 ora

Umplutura:

- punem la calit merele curatate de coaja si rase mare cu zaharul pana nu mai au zeama iar cand s-au mai racorit se adauga nuca macinata si scortisoara

Dupa ce a crescut aluatul  il intindem si decupam cu o forma rotunda cercuri in care punem putin din umpluturasi strangem 4 laturi ca sa obtinem un cuib

Cuiburile se aseaza in tava tapetata cu hartie de coptsi le dam la cuptor la 190 C pt cca. 40-45 min pana se rumenesc.

Dupa ce s-au racorit se pudreaza cu zahar.