6comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
INGREDIENTE
Aluat:
- 1 kg + 2 linguri faina
- 4 oua (eu am folosit 3)
- 1 cana lapte (250 ml)
- 250 gr + 2 lingurite zahar
- 2 pliculete drojdie uscata
- 100 ml apa calduta
- ½ lingurita sare
Umplutura:
- 100 gr unt la temperatura camerei
- 200 gr miez nuca macinat
- 5 linguri zahar
Sirop:
- 125 ml lapte (½ cana)
- 4 linguri zahar
- 1 lingurita esenta vanilie
Portii: 26
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cuib de viespe cu nuca:
- Intr-un bol se dizolva drojdia cu 2 lingurite de zahar in apa calduta si se adauga cele 2 linguri de faina. Se omogenizeaza si se lasa la dospit 15 min.
- Intre timp intr-un alt vas, mai incapator, se amesteca laptele, zaharul si ouale. La acestea se adauga drojdia dospita si se omogenizeaza. Peste mix-ul obtinut se adauga faina si sarea. Se incorporeaza treptat. Se va obtine un aluat elastic si nelipicios.
- Se acopera vasul cu folie de plastic si se lasa sa creasca intr-un loc cald, timp de 1 ora.
- In acest timp se freaca, cu ajutorul unei linguri, untul cu cele 5 linguri de zahar.
- Aluatul dupa ce a crescut se imparte in 2 si din bucatile rezultate se intinde cate o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Peste foaie se intinde jumatate din compozitia de unt si apoi miezul de nuca.
- Foaia se ruleaza strans in forma de sul. Cu un cutit ascutit bine se taie din sulul obtinut bucati de aproximativ 2 degete grosime. Bucatile de cuib de viespi se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele si dupa se acopera cu folie de plastic si se lasa la crescut intr-un loc cald timp de 30-40 min.
- Tava merge la cuptor, care a fost incins inainte, timp de 30-40 min (depinde de cuptor, verificati din cand in cand), la foc mic. Cu 10 min inainte de a le scoate din cuptor se ung cu siropul rezultat din amestecarea laptelui cu zahar si esenta de vanilie. Dupa ce se scot din cuptor se pot unge cu miere de albine (este optional)
TIPS-URI
1
Sirop se poate face si mai mult, dupa preferintele fiecaruia, la fel si nuca se poate pune mai multa. :)
2
Se poate face si cu drojdie proaspata. 50g la 1 kg faina
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuib de viespe cu nuca" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (6)
woow ce multe ai facut Teo 
ai avut si ajutoare 
bine ai venit Alexandra! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
