Sunt foarte gustosi,mai ales cu mujdei de usturoi
Se clatesc cu apa rece,dupa care se adauga in tigaie(delimano),se stropesc cu ulei de masline,de adauga toate condimentele si se stropesc cu vin rosu sau alb.Se lasa timp de 10 minute dupa care se pun la foc,se prajesc pe o parte si alta,se stropesc cu lamaie si se servesc decojiti cu mujdei
1
se taie la cap si coada si se da jos toata crusta tare