Crema de zahar ars cu portocale

Intr-o craticioara se pun 2 linguri cu zahar stropit cu cateva picaturi de apa sa se caramelizeze. Cand e gata se repartizeaza pe peretii vasului pana la jumatate. Se lasa la racit.

Ouale se mixeaza cu 3 linguri de zahar si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul. Apoi se adauga frisca lichida , laptele si zeama de portocala. Se toarna compozitia peste caramelul racit si se da la cuptor pentru 20-25 de minute.

Se serveste de la frigider.