Crema de zahar ars

de mihaelaM in Dulciuri, 10 Apr 2011 | 3848 vizualizari

 

O sa va rat aceasta reteta pas cu pas in imagini.

 

INGREDIENTE

  • 9 oua
  • 1l lapte
  • 5 inguri zahar+5linguri pt tapetat
  • 1fiola esenta vanilie
  • 2 pliculete zahar vanilinat
  • 100 frisca

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars:

Pt inceput punem laptele sa se incalzeasca.

Separam albusurile de galbenusuri iar albusurile le batem spuma tare peste care adaugam zaharul lingura cu lingura mixind bine si tot aici punem si esenta si zaharul vanilinat.Cand am terminat de pus zaharul si am amestecat bine punem galbenusurile si din nou mixam.Compozitia obtinuta o punem peste lapte cald si amestecam ..

intr-o oala pe care o vom baga la cuptor punem celelalte 5linguri de zahar si lasam sa se caramelizeze dupa care invartim oala ca sa putem tapeta peretii oalei cu caramel

Dupa ce am obtinut acea glazura pe toata oala punem compozitia de oua cu laptele si dam la cuptor cam 45-50min la foc potrivit.

Cand crema  a devenit aurie o scoatem si o lasam sa se raceasca iar dupa ce s-a racit o scoatem pe un platou si o ornam cu frisca.

       POFTA BUNA!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare

de Rocsi 9

ieri la 21:02

Gustare cu chipsuri, brânză și miere - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:10

Ruladă de dovlecei cu cremă de brânză și șuncă - Aperitivul gustos de vară

pe 15.07 la 09:49

Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă

pe 14.07 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dobos tort