Crema de branza, cu sunculita si ardei rosu

Sunculita se pune la fiert pana cand trece testul furculitei. Dupa ce e fiarta, se scoate din apa si se lasa la racit. Rece, se taie marunt.

Jumatate de ardei se taie marunt si s epune peste sunca.

Peste sunca si ardei, se pune ricotta, iar la sfarsit, adaugati piper si o idee de sare  in cazul in care sunca nu e foarte sarata).

Amestecati bine toate ingredientele.

Se poate servii imediat sau se poate lasa la rece, acoperita.

Pofta buna!