Sotul meu a intrat in greva, vrea pestele prajit simplu , doar sarat . Lui i-am preparat cum i-a placut . Dupa ce a gustat si dintr-al meu a insistat sa-i spun cum l-am facut asa bun :d Pentru preparare m-am inspirat din cartea ,, 137 de preparate cu peste si fructe de mare '' autor Valentina Iordan.
1
Pestele se pune la prajit , intai cu pielea in jos .
2
Pestele astfel marinat dupa prajire are o frumoasa culoare aurie , crocant in exterior si pufos -fara a fi uscat - in interior .