Crap in trei culori

de mihaelar63 in Crap / Caras, 24 Aug 2016 | 3034 vizualizari

 

Crapul "oglinda",acela fara solzi este foarte gustos. Daca este si frumos colorat, cu legume este si mai delicios. Pentru aceasta reteta m-am inspirat de pe  iubescpestele.ro .
 

 

INGREDIENTE

  • 1/2 crap [ 800 grame ]
  • sare
  • piper
  • faina alba
  • ulei pentru prajit
  • 50 gr parmezan
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei verde
  • Pt sos:
  • 1 lingura faina alba
  • 1 lingura unt
  • 200 ml lapte rece
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap in trei culori:

  1. Pestele spalat si curatat se portioneaza in trei bucati.
  2. Tamponati pestele de excesul de umiditate cu ajutorul servetelor de hartie .
  3. Dati pestele condimentat cu sare si piper prin faina alba si prajiti in baie de ulei incins .
  4. Se prepara sosul intr-o tigaie  non-aderenta .Se topeste untul si se amesteca cu faina alba , fara a se rumeni . Se aduga laptele rece si se omogenizeaza .
  5. Spalati ardeii si tocati-i cubulete mici .
  6. Se introduce pestele in tigaie cu pielea in jos . Dupa 1-2 minute se intoarce.
  7. Pe o bucata  de peste se pune parmezan razuit , pe celelalte bucati se distribuie ardeiul , rosu si verde.
  8. Reduceti intensitatea focului/ caldurii la minimum .
  9. Se pune un capac peste tigaie  pentru cateva minute ca ardeiul sa se inmoaie putin .
  10. Daca sosul scade prea mult se dilueaza cu lapte .
  11. Pofta buna !!!!          
Daca ti-a placut reteta noastra "Crap in trei culori" nu uita sa-i faci un review.

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Caras la cuptor cu legume si vin