Cozonaci pufosi de post

de Lavinia in Dulciuri, 4 Apr 2014 | 8016 vizualizari

 

Au iesit deliciosi si extraordinar de moi si pufosi :)

 

INGREDIENTE

  • aprox 1 kg faina
  • 200 g zahar
  • 400 ml apa minerala calduta
  • 100 ml suc de portocale proaspat stors
  • 100 ml ulei
  • 50 g margarina topita
  • coaja de la 1 portocala
  • coaja de la 1 lamaie
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 2 pliculete drojdie uscata
  • 4 pliculete zahar vanilat
  • Umplutura:
  • 70 g margarina topita
  • 200 g nuci macinate
  • 2 linguri cacao
  • 120 g zahar
  • stafide inmuiate in rom(optional)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonaci pufosi de post:

Intr-un vas incapator am amestecat 900 faina cu sarea.

Am amestecat sucul de portocale cu zaharul pana s-a topit cat de cat zaharul.

Am dizolvat drojdia cu 2 linguri de zahar(din cantitatea de zahar de mai sus) si apa minerala.

In mijlocul fainii am facut o adancitura,am adaugat apa minerala cu drojdia,coaja de citrice,sucul de portocale cu zaharul,zaharul vanilat si margarina topita amestecata cu jumatate din cantitatea de ulei.

Am inceput sa amestec usor pana am omogenizat toate ingredientele.

Am transferat aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina si am framantat aluatul adaugand treptat si restul de ulei .(trebuie sa iasa un aluat moale dar care nu se lipeste de maini,eu l-am framantat cam 35-40 de minute)

Am pus aluatul la dospit pentru aprox 1 ora sau pana si-a dublat volumul.

Am framantat aluatul dospit cateva secunde pentru a elimina aerul din el apoi l-am impartit in 4 parti egale.

Am intins fiecare parte intr-un dreptungi mare de lungimea tavii .

Am amestecat nuca macinata cu zaharul si cacaua.

Cu ajutorul unei pensule am uns fiecare dreptungi cu margarina topita apoi am presarat amestecul de nuci .(am mai oprit 2 linguri pentru presarat deasupra )

Am rulat strans apoi am impletit bucatile doua cate doua. (astfel am obtinut 2 cozonacei frumosi)

Am pus cozonacii in tavile tapetate cu margarina si faina(sau hartie de copt)

Am uns cozonacii cu margarina topita si am presarat amestec de nuca macinata si i-am lasat sa dospeasca la loc caldut inca 45 de minute.

Am introdus cozonacii in cuptorul preincalzit pentru aprox. 1 ora.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonaci pufosi de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu dovleac si morcovi (de post)