Cozonac cu rahat

Aluatul pentru cozonaci: 3 galbenusuri se freaca cu 100 ml ulei ca la maioneza.

Separat se pune 250 ml lapte caldut, drojdia si zaharul la crescut.

Dupa ce a crescut, o turnam peste "maioneza", coaja de la o lamaie, 2 plicuri zahar vanilat,1 praf de copt, 1 lingurita sare rasa, 500 g faina.

Se framanta bine si apoi se imparte aluatul in 2 si facem 2 cozonaci umpluti cu rahat.

Ii lasam un pic la crescut in tava apoi ii dam la cuptor unsi cu un galbenus batut.