Pentru această reţetă se pot folosi şi alte umpluturi: şuncă de casă, carne tocată sau parizer.
Aluatul
Umplutura
.
Dizolvăm drojdia în puţină smântână, după care o lăsăm să crească circa 10 minute.
Amestecăm margarina, untura, făina,sarea, gălbenuşurile, drojdia şi smântăna. Facem un aluat potrivit, pe care il lăsăm să crească circa 30 de minute.
Întindem aluatul astfel încăt să aibă un deget grosime, apoi îl tăiem cubuleţe.
Preparăm umplutura din şuncă măcinată, albuşurile de ou, sare şi piper.
Punem umplutura în cornuri şi rulăm.
Când sunt aproape gata, scoatem tava din cuptor şi răzuim brânză deasupra, apoi le mai coacem câteva minute.
Poftă bună!!!