Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza

de Alinutza80 in Dulciuri, 1 Sep 2012 | 14278 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru maia:

  • 400 ml lapte
  • 1 lg zahar
  • 20 gr drojdie uscata (sau un cub de drojdie proaspata)
  • 250 gr faina

Pentru aluat:

  • 2 kg faina(cat cuprinde)
  • 1 l lapte
  • 300 gr zahar
  • 3 zahar vanilat
  • 1 lingurita cu varf coaja de lamaie
  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 1 ceasca ulei

Pentru umplutura de gem:

  • gem de prune sau de care aveti si preferati
  • nuca tocata

Pentru umplutura de branza:

  • 300 gr branza
  • 2 oua
  • 1 lingura zahar
  • 1 zahar vanilat

Pentru uns:

  • 1 ou
Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza:

Maiaua se pregateste asa:

se incalzeste putin laptele cu zaharul, apoi se adauga faina, drojdia si se amesteca bine cu o lingura de lemn. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.

Aluatul se pregateste asa:

se pune intr-un castron faina cu un praf de sare, peste care se pun maiaua, ouale batute si apoi laptele incalzit impreuna cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie. Laptele se toarna putin cate putin si se framanta. Dupa ce se incorporeaza toata faina se pune ulei putin cate putin in mana si se framanta pana se desface aluatul de pe vasul in care se framanta. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la crescut aproximativ 30 min.(trebuie tinut intr-un loc mai cald).

Se pune cuptorul la incalzit la 150 grade.

Intre timp se face umplutura.

Pentru umplutura de gem se amesteca gemul cu nuca, iar pentru umplutura de branza se amesteca intr-un castron branza sfarmata cu ouale, ouale, zaharul si zaharul vanilat.

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in 4 bile, apoi se intinde o foaie de aproximativ 1 cm grosime, se taie patrate, iar pe fiecare patrat se pune umplutura si se da forma de corn.

Intr-un castronel se bate oul pentru uns.

Se pun pe o tava unsa cu ulei si se ung cu ou pe deasupra.

Se lasa la copt pana se rumenesc frumos.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

Nu trebuie sa le puneti foarte aproape unul de celalalt, pentru ca in timpul coptului mai cresc si se lipesc unul de celalalt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert cozonac cu Fanta, reteta de post