Conopida cu mazare in stil indian

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 10 Mar 2017 | 3940 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 850 grame conopida, desfacuta in buchetele
  • 1 chili verde
  • 200 grame mazare
  • 1 1/4 lingurita curcuma
  • 1 lingurite seminte de coriandru
  • 2 lingurite seminte de fanicul
  • 1 lingurita pudra de coriandru
  • 1 lingurita faina
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • 6 linguri pasatta
  • Pentru toppingul crocant:
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 chili mare
  • 8 frunze de curry
  • 1 bucata de 5 cm de ghimbir.
  • 2 linguri ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopida cu mazare in stil indian:

Se adauga conopida intr-un bol mare si se presara cu faina, curcuma, sare si o lingura de ulei. Se amesteca bine. 

Se incalzeste restul de ulei, intr-o tigaie mare, la foc mediu. Se adauga conopida si chiliul taiat in jumatate, longitudinal si se calesc 5-6 minute. 

Se adauga coriandrul, semintele de fenicul si cuminul si se mai gatesc 1 minut. 

Se reduce focul, se adauga pasata si mazarea, se acopera tigaia cu un capac si se lasa 6-7 minute, amestecand din cand in cand. 

Pentru toppingul crocant, se taie usturoiul in felii subtiri, la fel ca si chiliul. Ghimbirul se taie julienne. 

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mediu. Se adauga frunzele de curry, apoi ghimbirul si se gatesc 20 de secunde. Se reduce focul si se adauga usturoiul si chiliul. Se soteaza cateva minute, pana cand totul devine crocant.

Se presara peste conopida.

Daca ti-a placut reteta noastra "Conopida cu mazare in stil indian" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mazare cu carnati afumati