Coaste caramelizate la cuptor

de papabundetot in Porc, 20 Oct 2013 | 7801 vizualizari

 

Acuma…sa fim seriosi..voua nu va plac coastele?? :) Eu le ador,imi plac pentru ca le pot da diverse arome si pt ca pot face din ele un delicios fel de mancare.De cate ori am ocazia si gasesc coaste care arata bine,sunt carnoase si frumoase,nu ezit sa le iau si sa ma joc cu ele dandu-le diverse arome in asa fel incat ai mei sa manance cu placere!

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 3 coaste proaspete de porc
  • 1 ceapa alba
  • 3 catei de usturoi
  • o lingurita coriandru boabe
  • o lingurita chimen
  • o lingurita curry
  • ulei de masline
  • zeama de la o lamaie
  • o lingurita ghimbir macinat
  • sos soia
  • sos tabasco
  • sos worcestershire
  • sos pimento
  • 4 cartofi
  • o lingurita miere de albine
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coaste caramelizate la cuptor:

Am facut o marinata din ceapa,usturoi,coriandru,chimen,curry,ghimbr,zeama de lamaie,le-am pus pe toate la blender si le-am maruntit si amestecat bine,apoi aceasta marinata am pus-o peste coaste si le-am lasat sa se balaceasca asa in marinata cam o ora,apoi le-am introdus la cuptor impreuna cu marinata in care au stat si le-am tinut la foc mic pentru 2 ore.

Intr-un castronel am pus mierea,sos tabasco,sos pimento si sos worcestershire,le-am amestecat bine,am scos coastele din cuptor si le-am uns cu acest amestec de sosuri si apoi le-am mai lasat 10-15 minute in cuptor sa se caramelizeze frumos.

Am servit coastele pe un pat de cartofi (taiati cubulete) cu curry la tigaie.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste caramelizate la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Costite cu miere la cuptor