Clatite cu bere

1. Se spala oul, apoi se sparge intr-un vas adanc; se pune peste ou faina cat cuprinde. se subtiaza cu apa rece si, se continua pana cand se termina faina, apa si berea.

2. Cand amestecul arata ca o smantana, se adauga un praf de sare, apoi se da aluatul la rece ( clatitele ne ies mai pufoase asa si nu se prind de tigaie). Dupa o ora, clatitele se prajesc in tigaia unsa cu ulei, se scot pe o farfurie intinsa si se servesc umplute cu dulceata sau presarate cu zahar.