Clatite cu banane caramelizate si bacon

Se amesteca porumbul cu tot cu apa in care a fost conservat cu faina, ouale, chiliul tocat, branza cottage si ceapa verde taiata rondele. Se adauga treptat laptele pana se obtine o compozitie usoara. Se adauga sare si piper. 

Se incalzeste o tigaie non-aderenta la foc mediu. Se prajeste o fasie de bacon pana devine crocanta.  Se adauga cate o lingura de compozitie si se aplatizeaza usor. Se prajesc cate doua clatite odata. Se decojeste o banana, se taie longitudinal si se adauga in tigaie. Se prajeste totul pe ambele parti pana devin aurii. Se aseaza pe o farfurie.

Se procedeaza la fel cu restul ingredientelor. 

Se servesc fierbinti cu sos picant si sirop de artar.