Clatite brasovene

de Lau in Mancaruri cu carne, 15 Apr 2012 | 10977 vizualizari

 

m-am inspirat de la allda

 

INGREDIENTE

CLATITE

  • 400 ml lapte
  • 2 oua
  • faina
  • ulei
  • 1 praf de sare

UMPLUTURA

  • 500 g carne tocata
  • 1 ceapa
  • 2 oua
  • 1 lingura faina
  • 1 pahar lapte
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 1 ardei rosu
  • patrunjel

CRUSTA

  • pesmet
  • 3 oua
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite brasovene:

Clatitele

-se amesteca ouale cu 1 praf de sare,se adauga laptele si faina cat sa obtinem o compozitie grosuta dar fluida,se omogenizeaza

se pune cate un polonic din compozitie in tigaia cu putin ulei incins si se prajesc clatitele pe ambele parti

UMPLUTURA

- intr-o tigaie incalzim putin ulei,adaugam ceapa tocata si o calim putin,

adaugam ardeiul si carnea tocata si lasam sa fiarba cca 5 min,

adaugam laptele batut cu ouale si 1 lingura faina si condimentele dupa gust,

amestecam bine si lasam sa fiarba pana se absoarbe tot lichidul,

IMPATURITUL

-pe fiecare clatita am adaugat 2-3 linguri de umplutura si am pliat capetele apoi am rulat,

CRUSTA

-trecem clatita prin ouale batute apoi prin pesmet si din nou prin ou apoi le prajim in baie de ulei inchins.

le scoatem pe un servetel absorbant

Le servim cu sos de rosii sau cu mujdei

eu am facut si cu fulgi de porumb

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite brasovene" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Clatite brasovene gratinate