Ciuperci champignon cu quinoa

de katty in Salate, 30 Oct 2021 | 5784 vizualizari

 

Daca tineti post sau vreti doar o masa sanatoasa si plina de proteine, aceasta reteta poate fi o optiune.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr ciuperci champignon
  • 100 gr quinoa alba
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 crenguta de rozmarin
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • zeama de lamaie dupa gust
  • patrunjel verde
  • 1 lingura amestec de legume uscate
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci champignon cu quinoa:

Trecem rapid ciupercile aflate intr-o sita printr-un jet de apa rece si le scurgem. Taiem ciupercile in sferturi dupa ce le-am taiat putin din codite.

Intr-o tigaie punem la incins uleiul de masline. Adaugam usturoiul si creanguta de rozmarin. Cand usturoiul si-a eliberat aroma, adaugam ciupercile.

Stoarcem zeama de lamaie si acoperim cu un capac. Lasam ciupercile la foc pana se inmoaie si s-a scurs toata zeama, iar ele s-au rumenit usor. Daca este nevoie mai picuram putina apa.

Cand aproape sunt gata, adaugam sare si piper dupa gust. Punem quinoa intr-un vas, acoperita cu apa rece pentru jumatate de ora, apoi o scurgem. O punem la foc intr-o oala acoperita cu un capac,impreuna cu 300 ml apa si amestecul de legume pentru 10 minute sau pana apa este absorbita. Oprim  focul si o mai lasam cateva minute acoperita. Amestecam ciupercile racite cu quinoa si patrunjelul verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci champignon cu quinoa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete de post