Ciorba taraneasca de vacuta

de Dya Daniela Andrei in Ciorbe, 20 Mai 2013 | 40903 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ½ kg pulpa de vita
  • ½ l bors
  • 1 rosie
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 cepe albe
  • sare/delikat dupa gust
  • 2 bucati de pastarnac
  • 3 fire de ceapa verde
  • 10-12 cartofi noi mici
  • o jumatate de ardei gras rosu
  • o jumatate de ardei gras verde
  • o jumatate de radacina de telina
  • 50 ml de suc de rosii sau bullion
  • 3-4 linguri cu mazare prefiarta
  • o mana de pastai rotunde (conservate)
  • smantana si ardei iute pentru servit
  • verdeturi: leustean si patrunjel verde, loboda, stevie
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de vacuta:

Spalam bine carnea, o taiem in cuburi mici si o punem la fiert in apa rece, avand grija ca de fiecare data sa adunam spuma formata. Intre timp, tocam sau/si feliem legumele (telina, pastarnacul, ardeiul gras, morcovii, rosia, dovlecelul, ceapa) si le punem la calit in putin ulei. Le adaugam in ciorba, iar cand carnea este pe jumatate fiarta, punem si cartofii intregi si lasam pe foc cam 20 de minute. Adaugam mazarea si pastaile, sucul de rosii si borsul si lasam sa mai fiarba cat sa dea intr-un clocot-doua. Dupa ce am luat ciorba de pe foc se presara verdeturile tocate marunt. Se serveste cu smantana si ardei iute.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de vacuta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

ieri la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

ieri la 15:01

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taraneasca cu carne de porc si legume