Ciorba radauteana

de Dya Daniela Andrei in Ciorbe, 25 Noi 2015 | 6173 vizualizari

 

#gatescpentruocarte

 

INGREDIENTE

  • Carne de pui (de preferat piept)
  • 2 ouă mari
  • două cepe
  • un dovlecel
  • doi cartofi
  • doi morcovi
  • un ardei capia roşu
  • un ardei gras verde
  • o bucată de ţelină
  • două bucăţi de păstârnac
  • sare după gust
  • câţiva căţei de usturoi
  • 2-3 linguri cu oţet pentru acrit ciorba
  • 500 ml smântână cu un procent ridicat de grăsime
  • Pătrunjel proaspăt tocat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana:

Carnea, bine spălată, o punem la fiert într-o oală de 5 litri.

După ce începe să fiarbă, adunăm spuma formată ori de cate ori este necesar.

Adăugam legumele (taiate în bucăţi sau tocate mărunt) şi continuăm fierberea până ce carnea începe să se desprindă de pe os. O tăiem în fâşii şi o adăugăm înapoi în supă.

După ce oprim focul, lăsăm ciorba să se răcorească câteva minute, după care adăugăm usturoiul răzuit foarte fin şi ouăle amestecate cu smântâna. Omogenizăm ciorba şi presărăm pătrunjelul proaspăt tocat.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

Ca la orice reţetă, există mai multe variante de preparare. Astfel, dacă doriţi să nu păstraţi legumele în ciorbă, recomand ca atunci când le adăugaţi, să le păstraţi întregi sau în bucăţi mai mari

2

Nu toată lumea agreează usturoiul, de aceea puteţi opta pentru varianta în care să îl adăugaţi în ciorbă doar la servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba radauteana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vara cu dovlecel