Ciorba de usturoi

de mirela0911 in Ciorbe, 24 Ian 2011 | 9709 vizualizari

 

Sau ciorba aita cum se spune pe la noi in Ardeal.

 

INGREDIENTE

  • 1 spate pui
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel
  • 1 cana orez
  • sare
  • 1 lgt.boia
  • 1 lg ulei
  • usturoi
  • 1 galbenus 
  • 5-6 lg smantana
  • zeama de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de usturoi:

Se spala bine spatele de pui si se pune la fiert in apa. 

Legumele se curata si se taie felii. Dupa ce se spumeaza apa in care fierbe carnea, se adauga legumele, sare si se lasa sa fiarba pana se inmoaie legumele.

Intre timp se spala bine orezul si se pune la fiert. Cand sunt gata fierte legumele si carnea se adauga orezul si se mai lasa sa dea cateva clocote. Intr-o craticioara se pune uleiul sa se infierbante, se ia de pe foc si se adauga boiaua. Se mesteca repede sa nu se arda dupa care se stinge cu zeama. Se pune si usturoiul pisat (cat de usturoiata doriti) se lasa putin pe foc si se rastoarna peste zeama. 

Se ia oala de pe foc si se acreste cu zeama de lamaie dupa preferinte. Dupa ce s-a mai potolit ciorba se pune smantana amestecata cu galbenusul de ou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu varza acra si carnat afumat