Ciorba de salata

de kamy in Ciorbe, 9 Dec 2010 | 5347 vizualizari

 

la cererea expresa a Sabinei

 

INGREDIENTE

  • 2 capatani salata
  • 7 oua
  • 3-4 felii subtiri slanina afumata
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 7-8 catei de usturoi
  • lapte
  • 2 cuburi concentrat legume
  • sare,piper
  • boia de ardei dulce
  • smantana
  • otet
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata:

Slanina taiata cat mai marunt se pune in oala in care faceti ciorba si o caliti fara nimic pana devine transparenta,se adauda ceapa taiata marunt,morcovul ras se calesc putin dupa care se adauga salata (spalata ff bine,scursa si taiata fasii)Dupa ce salata s-a inmuiat punem o ling.boia de ardei dulce,apa fierbinte pana la jumatatea oalei,punem cuburile de concentrat si lasam sa fiarba la foc mic.

2 galbenuse le punem intr-un castron,le frecam cu 2 lg.otel si adaugam peste 1,5 l lapte fiert.

Cele 5 oua+2 albuse le batem bine cu sare si piper,adaugam peste 1 lg.faina desfacuta cu putina apa minerala si facem o omleta(eu o las 2-3 min pe aragaz dupa care o bag in cuptor)Cand e gata o taiem cubulete.

Cand salata e fiarta(eu incerc intre degete cotorul unei frunze..nu trebuie sa fie f moale)pun usturoiul pisat,mai adaug sare daca e nevoie,omleta taiata cubulete si mai las sa dea in 2-3 clocote.Dupa 10-15 min.pun zeama de la ciorba in castronul cu lapte+galbenuse pana aduc la temperatura ciorbei dupa care rastorn dresul in ciorba.

Cand servim ciorba punem in farfurie smantana(cine vrea)

Pofta buna!!!

TIPS-URI

1

eu nu pun verdeata la ciorba de salata si nici nu o mananc cu smantana

2

usturoi sa puneti fiecare dupa gustul vostru

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de leurda reteta cu afumatura si smantana