Se caleste morcovul, patrunjelul si ardeiul, dupa care se pune si carnea putin la calit
Se pune apa si se lasa sa fiarba
Cand este fiarta carnea, se pun orezul si cartofii si se lasa sa fiarba
Dupa ce s-au fiert cartofii si orezul se taie ardeiul iute marunt si se adauga in ciorba
Oul se bate cu smantana si se adauga la ciorba dupa ce se raceste putin