Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana

de Catalina L in Supe/Ciorbe, 28 Iul 2024 | 1422 vizualizari

 

Descopera reteta traditionala de ciorba de miel, ideala pentru sarbatori! Aceasta ciorba delicioasa si aromata este perfecta pentru mesele festive in familie.
Pentru aceasta Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana, sunt necesare ingredientele urmatoare: carne de miel, ceapa, morcovi, ardei, orez, oua, smantana.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana
  • 400 gr carne de miel cu os - coaste
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi mici
  • 1 praz - partea verde
  • 1/2 ardel rosu
  • 50 gr de orez
  • 1 Kub de legume sau de pui
  • un ou
  • 100 gr de smantana
  • zeama de la o lamaie
  • 1 foaie de dafin
  • patrunjel proaspat.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana:

Cum se prepara Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana

Puneti carnea de miel la fiert.

Cand incepe sa fiarba, lasati 5 minute apoi aruncati prima apa .

Clatiti oala si carnea cu apa rece, acoperiti carnea din nou cu apa rece, puneti sare, ceapa si prazul si fierbeti la foc potrivit timp de 40 de minute.  Indepartati spuma in mod regulat, adaugati apa fiarta daca apa scade prea mult. Carnea trebuie sa-nceapa sa se desprinda de os.  

Taiati restul de legume marunt,  Indepartati ceapa si prazul. Adaugati legumele la carne si fierbeti 20 de minute.

Scoateti carnea de pe os, taiati-o bucatele.

Puneti carnea, orezul si fierbeti din nou 10 minute Puneti piper, sare si zeama de lamaie.

Amestecati galbenusul de ou su smantana varsati treptat deasupra un polonic de zeama fierbinte amestecand in continuu.  

Varsati amestecul obtinut in oala si adaugati patrunjel prospat tocat.  

Este gata. Serviti-o fierbinte cu mamaliga.

Incearca si reteta de Ciorba greceasca de miel, foarte gustoasa sau reteta de Saramura de miel, un deliciu.

Iti recomandam si reteta de Ciorba de miel ardeleneasca.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de caltabos afumat