Ciorba de linte

de Panacris in Mancaruri de post, 24 Noi 2012 | 11438 vizualizari

 

In sfarsit a venit si randul lintei. Prima oara am gatit linte, acu' 20 de ani cand eram tanara bucataresa, nu mi-a reusit si pana acum nu am mai probat. Pot sa va spun ca are un gust intre mazare si fasole boabe. Se pare ca de data asta mi-a reusit ;)

 

INGREDIENTE

  • linte verde 500 g,
  • morcov 2 bucati,
  • patrunjel radacina 1 bucata,
  • telina 200 g,
  • ardei gras 1 bucata,
  • ardei iute 1 bucata,
  • ceapa galbena 2 bucati,
  • faina alba de grau 3 linguri,
  • ulei de palmier,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat,
  • boia de ardei dulce 1 g,
  • verdeata 1 legatura.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de linte:

Linte se pune de cu seara la inmuiat in apa rece. A doua zi se curata ceapa si legumele, se taie marunt si se pun la dinstuit in putin ulei si apa. Dupa ce s-au inmuiat legumele se adauga faina, se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se pune lintea strecurata, se adauga cca. 2 litri de apa rece si se pune la fiert neacoperit, la foc mediu cca. 45 de minute. La oala minune, se lasa cca. 15 minute dupa ce incepe sa fluiere. Atentie, sarea, piperul si boiaua se pun dupa ce s-a fiert lintea, daca puneti inainte riscati sa nu se mai fiarba lintea. Dupa ce s-au fiert toate legumele, se asezoneaza de sare, piper si boia. La servire se presara verdeata tocata marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de linte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

diaconta 1

24.11.2012, 21:41

tot am zis ca fac si eu linte
dar numai m-am laudat

Rocsi 1

24.11.2012, 22:21

Sim0na 1

25.11.2012, 16:57

Eu n-am facut decat supa-crema.. dar treebuie sa incerc si varianta asta!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de linte simpla, sanatoasa si plina de gust