Ciorba de cartofi

Punem osul afumat la fiert  , cand da in clocot aruncam apa si punem alta curata  lasand sa fiarba  incet . Intre timp curatam cartofii , ceapa  , morcovul ,   si  telina le spalam si le taiem cubulete si le punem in oala .

Taiem ardeiul cubulete si il punem sa fiarba .

Adaugam zerul de oaie amestecand mereu .

Taiem patrunjelul si leusteanul  , tarhonul [il am conservat in otet la borcan ] si le adaugam in oala , sarea si piperul dupa gust , mai lasam sa dea cateva clocote  si  ciorba este gata .

Servim cu smantana si ardei iuti .

Pofta buna !!!