Reteta de ciorbă de afumătură dreasa cu zeamă de varză si leustean

de madi_marin in Ciorbe, 21 Dec 2013 | 28469 vizualizari

 

Îmi plac mult ciorbele acre, iar zeama de varză se numără printre preferate în perioada rece a anului. Că e ciorbă de cartofi, afumătură sau perişoare le dă un gust extraordinar, mai ales servite fierbinţi şi cu ceapă roşie alături iar reteta de ciorbă de afumătură dreasa cu zeamă de varză si leustean e preferata mea!

 

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta de ciorbă de afumătură dreasa cu zeamă de varză si leustean

  • 1 ciolan afumat dezosat
  • 1 morcov
  • 1 ţelină
  • 2 cepe
  • 1 păstărnac
  • 3 cartofi mari
  • 1 ardei gras roşu
  • 1 l zeamă de varză
  • 2 linguri pastă de tomate
  • 1 ou
  • leuştean
  • sare
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de ciorbă de afumătură dreasa cu zeamă de varză si leustean:

Preparare Reteta de ciorbă de afumătură dreasa cu zeamă de varză si leustean

Cepele tocate, morcovul, ţelina şi păstârnacul rase pe răzătoarea cu ochiuri mari se călesc rapid în ulei, după care se adaugă apă fiartă şi ciolanul tăiat cubuleţe. Se  lasă să fiarbă.

Când carnea e aproape fiartă (ciolanul afumat dezosat fierbe repede), se adaugă cartofii şi ardeiul tăiate cubuleţe. Se lasă la foc mic până ce cartofii sunt gata, apoi se adaugă zeama de varză încălzită,pasta de tomate şi se aşteaptă să dea într-un clocot, apoi se drege ciorba cu oul bătut. Se mai adaugă sare dacă mai este nevoie. Se stinge focul şi se presară verdeaţă tocată.

Se serveşte cu ceapă sau ardei iute.

Poftă bună!

Recomandam si Ciorba de fasole verde

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de ciorbă de afumătură dreasa cu zeamă de varză si leustean" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (24)

babi5 1

23.12.2013, 06:05

danakarin 1

26.12.2013, 15:53

nemaipomenit de bine arata !

mihaelar63 1

30.12.2013, 00:19

Buna ciorba Frumoasa prezentare

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de porc cu legume