Ciorba cu perisoare de curcan

de Bya Ralu in Ciorbe, 30 Ian 2013 | 7524 vizualizari

 

am vazut reteta la mihaelar63 http://www.bucataras.ro/retete/ciorba-cu-perisoare-de-curcan-26948.html,a iesit o ciorbita extraordinara:D

 

INGREDIENTE

  • 1-2 morcovi
  • 1 ceapa alba
  • 1/2 ardei rosu
  • telina
  • pastarnac
  • patrunjel verde
  • 2 linguri de tarhon in otet
  • 200 g smantana
  • 2 linguri de bors magic cu legume
  • vegeta,piper,leustean
  • Pentru perisoare:
  • carne de curcan tocata
  • patrunjel
  • 1 ou
  • 2 linguri de lapte
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 ceapa alba
  • sare,piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare de curcan:

Legumele: morcovul, telina, ceapa, ardeiul gras, pastarnacul se dau pe razatoarea mare. In oala de ciorba se pun la calit in ulei de masline. Se adauga apa si se lasa sa fiarba. Separat se amesteca carnea de curcan cu oul, sare, piper, ceapa tocata marunt. Se adauga laptele, pesmetul si patrunjelul tocat marunt. Se amesteca foarte bine si se formeaza bilute. Cand ciorba incepe sa clocoteasca se adauga perisoarele.

Cand e aproape gata ciorba, se pune intr-un castron smantana amestecata cu vegeta si borsul magic, se subtiaza cu putina apa, dupa care se adauga cate un polonic de ciorba amestecand continuu. Se toarna compozitia in ciorba, impreuna cu tarhonul si se mai lasa 10 minute la foc mic. Se serveste cu patrunjel proaspat si leustean uscat

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Bya Ralu 1

03.02.2013, 17:04

Micutza Luana 1

18.03.2013, 22:03

super bunaa sa mai faci ,da sa ma chemi si pe mine

Bya Ralu 1

18.03.2013, 22:03

))))))

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare