Chinese fortune cookies

de Xandrinne in Dulciuri, 6 Dec 2014 | 3407 vizualizari

 

by Andreea (andreeachinesefood)

 

INGREDIENTE

  • 2 albusuri,
  • 8 lingurite zahar,
  • 3 lingurite ulei,
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie,
  • 1/2 lingurita esenta de migdale,
  • 8 lingurite faina,
  • 2 lingurite amidon,
  • 3 lingurite apa,
  • cateva ravase.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chinese fortune cookies:

Dupa ce incingem cuptorul si tapetam o tava cu hartie de copt, mixam bine albusurile. Adaugam jumatate din cantitatea de zahar, esentele si uleiul, apoi mixam in continuare. Adaugam si restul de zahar, si faina amestecata cu amidonul.

Amestecam bine, dupa care incorporam si apa. Luam cate o lingura de compozitie si turnam in tava, pe hartia de copt. Nivelam cu spatele lingurii compozitia pana obtinem un cerc cu diametrul de cca 5 cm.

Dam tava la cuptor, pentru 5 minute, sau pana incep sa se maroneasca marginile cercurilor. Am lucrat, dupa cum spune Andreea, cu cate doua ”cercuri”, deoarece se intaresc repede. Dezlipim un cerculet, cat este inca fierbinte, cu o spatula sau un cutit, il intoarcem pe partea care a stat lipita de hartia de copt, asezam pe mijloc ravasul indoit in doua si unim marginile fursecului, apasand, sa se lipeasca. Mulam fursecul pe marginea canii, cateva secunde. Continuam cu restul de aluat; fursecurile obtinute le asezam in cescute, cu deschizatura in jos, ca sa nu se dezlipeasca. Cand s-au uscat le transferam pe farfurie.

Devin mai crocante cu cat se pastreaza mai mult (inchise in cutii de metal).

Daca ti-a placut reteta noastra "Chinese fortune cookies" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Bunica 1

12.12.2014, 14:24

Tare mult îmi plac!

Xandrinne 1

14.12.2014, 07:04

Multumesc!!

Xandrinne 1

14.12.2014, 07:06

Cristina, buna idee, chiar nu m-am gandit sa prezint si idei de ravase; trebuie sa ma mobilizez un pic

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri alb-negru