Chiftelute in sos de rosii cu legume

de mirela0911 in Mancaruri cu carne, 8 Oct 2015 | 5525 vizualizari

 

Un pranz delicios!

 

INGREDIENTE

Pt. chiftele:

  • 700-800g carne tocata porc si pui
  • sare, piper
  • 2 oua
  • 2 lg pesmet
  • usturoi dupa gust
  • patrunjel verde

Pt.sos:

  • 1 ceapa alba medie
  • ulei pentru calit
  • 1 morcov
  • 1/4 radacina telina
  • 1 cana apa
  • 1 lg sos de soia
  • 500 ml bulion
  • sare
  • 5-6 boabe de piper
  • 2 foi de dain
  • zahar, otet dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute in sos de rosii cu legume:

Chiftelutele: Carnea se taie bucati, se spala, se lasa sa se scurga bine de apa apoi se da prin masina de tocat. Se adauga sare, piper (dupa gust), pesmetul, ouale batute si usturoiul zdrobit. Se amesteca bine apoi se pune patrunjelul tocat marunt. Se omogenizeaza bine apoi se formeaza bilute potrivite. Se pot coace la cuptor sau prajite in ulei.

Sosul: Se curata si se spala legumele. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei. Morcovul si telina se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se pune morcovul peste ceapa si se lasa sa se caleasca bine, pentru a iesi putina culoare din morcov. Se pune si telina, se caleste putin apoi se adauga apa si se fierbe totul la foc mic pana se inmoaie bine legumele. Cand sunt aproape gata, se adauga sosul de soia apoi bulionul. Se condimenteaza cu sare in functie de gust, se adauga boabele de piper si foile de dafin. Se lasa sa fiarba pentru cca 10 minute, apoi se pune zahar si otet dupa gust. Se mai fierbe 5 minute, apoi se pun chiftelutele in sos. Se lasa sa dea cateva clocote, se stinge focul, se pune capacul peste cratita si se lasa cateva minute pentru a se patrunde bine aromele.

Se serveste ca atare sau alaturi de un piure de cartofi.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Zaharul si otetul se pune in sos in functie de gusturi, mai mult sau mai putin, sau deloc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in sos de rosii cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Catalina L 1

09.10.2015, 09:52

vreau si eu...f bun

Gherca Daniela 1

09.10.2015, 10:30

bune, bune de tot!

Rahela Velicu 1

01.09.2021, 11:42

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele in sos de branzeturi