foarte gustoase
Se curata dovleceii de coaja, se dau pe razatoare si se da un praf de sare.Se lasa sa se adune zeama si se scurg.Apoi se amesteca cu branza rasa si oul batut, putina faina si marar tocat.
Se formeaza chiftelute care se tavalesc prin pesmet si se prajesc in ulei incins.