Dovlecelul se curata de coaja,se curata de seminte si se taie cuburi,cat mai mici.
Carnea se amesteca cu ceapa tocata marunt,condimentele si oul.
Se pun cuburile de dovlecel,se amesteca bine si se formeaza chiftelutele.
Se dau prin faina si se pun la prajit in ulei incins.