Chiftele in crusta din fulgi de porumb

Cartofi ii curatam si ii dam prin razatoare, ii scurgem bine de lichid.

Intr-un vas amestecam carnea cu cartofii, morcovul dat prin razatoare, ceapa data prin razatoare si scursa bine de lichid, usturoiul pisat.

Batem ouale si adaugam peste carne, condimente dupa gust, amestecam bine compozitia si dam la rece 30 min.

Modelam chiftelele cu mainele umede cam de marimea unei nuci mai mari.

Tavalim chiftelele prin fulgi maruntiti si prajim in uleiul incalzit. (eu am folosit friteuza, dar se poate face intr-o tigaie mai adanca sau ceaun).