Chifle cu unt

de La Ancuta in Piine, 14 Mar 2012 | 4399 vizualizari

 

Am revenit cu forte proaspete, dupa o viroza urata care nu mi-a dat pace toata saptamana. Si cum puteam sa revin, decat cu paine proaspata ;).

 

INGREDIENTE

  • 150 g unt
  • 500 g apa
  • 900 f faina
  • 2 lingurite sare
  • 1 lingurita zahar
  • 40 g drojdie proaspata
  • 3 linguri lapte pentru uns
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu unt:

Amestecam drojdia cu zaharul si o dizolvam in putina apa calduta. Acoperim si lasam sa stea putin.

Intr-un vas incapator cernem faina si facem o gropita in mijloc. In aceasta gropita adaugam drojdia activata si amestecam. Adaugam sarea iar apoi untul topit amestecat cu apa calduta. Framantam bine  pana obtinem un aluat elastic, care nu se mai lipeste de mana. La nevoie se poate adauga faina sau apa calduta, in functie de consistenta aluatului.

Acoperim vasul si lasam  la loc caldut pana isi dubleaza volumul (~1 ora si jumatate).

Rasturnam aluatul pe planul de lucru si il mai framantam putin.
Impartim aluatul in doua parti egale. Din fiecare parte vom modela 9 chifle.

Asezam chiflele in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam sa stea la loc caldut 30 de minute.

Dupa ce au crescut in tava, le ungem cu lapte si dam tava la cuptor la foc potrivit, timp de 30 de minute.

La fel vom proceda si cu cealalta jumatate de aluat.

Scoatem chiflele pe un gratar si le lasam sa se raceasca.

Sursa

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu unt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Aurelia 07_07 1

16.03.2012, 08:01

Chifle frumoase si pufoase cred ca tot atit de gustoase

La Ancuta 1

16.03.2012, 12:18

Multumesc Lacrimioara

La Ancuta 1

16.03.2012, 12:19

Ica, sunt foarte gustoase

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
PAINE CU ULEI DE MASLINE SI FAINA MANITOBA