Cataif

de LC in Dulciuri, 29 Mar 2012 | 4715 vizualizari

 

Am căutat în toată Constanța ce-i drept blat din acela pentru cataif..și nici urmă de el..așa că l-am preparat până la urmă deși nu eram convinsă de gust. Însă acum nu mai am nicio îndoială! :d L-am făcut special pentru cumnățelul meu! M-am inspirat de aici : http://www.edithskitchen.ro/2009/07/cataif.html

 

INGREDIENTE

  • 500 g fidea subțire ( am folosit Monte Banato)
  • 400 g zahăr
  • 600 ml apă
  • 50 g unt
  • 500 g frișcă lichidă
  • un pliculeț zahăr vanilat
  • o esență de vanilie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cataif:

Am uns tava cu unt ( precizez că am folosit tava de la aragaz), după care am așezat fideaua în strat subțire pe toată suprafața tăvii. Dăm la cuptorul preîncălzit  la foc potrivit până se rumenește ușor ( cam 12-15 minute ).

Între timp facem siropul din apă, zahărul, esența și zahărul vanilat. Scoatem tava de la cuptor și turnăm siropul uniform deasupra. Mai dăm tava la cuptor pentru circa 15-20 minute până ce siropul este absorbit de fidea. După ce este gata scoatem tava din cuptor și acoperim cu hârtie de copt pentru a nu se întări și o lăsăm să se răcească.

Între timp batem frișca. După, într-o tavă am pus o parte din fideluță peste care am așezat frișca, iar un strat de fideluță, frișcă și restul de fidea care a mai rămas.

TIPS-URI

1

se lasă la frigider o oră, două pentru a se absorbi siropul mai bine

2

puteți rupe fideluța în jumătate înainte de a le însiropa dacă le vreți mai mici ( noi avem dinți și le-am lăsat așa lungi :)) )

Daca ti-a placut reteta noastra "Cataif" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Kadayıf cu crema