Cartofi in evantai cu cascaval

Se curata cartofii, se spala si se usuca bine. Se cresteaza pe lungime in feliute, fara a le taia de tot. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. 

Se unge bine cu unt un vas termorezistent, se aseaza cartofii in vas desfacuti ca un evantai si se condimenteaza cu sare si piper. Se presara untul deasupra si se da la cuptor aprox. 35-40 de minute, pana devin aproape moi. 

Se da cascavalul pe razatoare, se presara peste cartofi si se mai lasa 15-20 de minute la cuptor pana se rumenesc. 

Se presara deasupra verdeturile si se servesc fierbinti.