Cartofi frantuzesti

Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare,

Cand au fiert ii scurgem de apa,oprim 4-5 cartofi si restul ii pisam ca pentru pireu,lasam sa se raceasca,

Fierbem 3 oua in apa cu sare.

Intr-un vas batem 3 oua cu sare,adaugam branza data prin razatoare,ceapa tocata si cartofi pisati(eu i-am dat prin razatoare)

Intr-o tava unsa cu unt adaugam rondele de cartofi(din cei care i-am oprit)adaugam 1/2 din compozitia de amestecul de ou si cartofi,adaugam cele 3 oua(curatate de coaja)taiate in 2,deasupra amestecul ramas.

Am batut oul cu furculita adaugam branza rasa si amestecam

Turnam amestecul deasupra la pireu si dam la cuptorul incalzit pana se rumeste frumos.