Sunt foarte gustosi in varianta asta si pot fi si o mancare de post.
Curatam cartofii si ii taiem felii mai mari.
Intr-un bol punem pasta de tomate, piperul, ghimbirul si ardeiul boia. Adaugam si apa si amestecam bine. Adaugam in bol si cartofii si mestecam bine. Ii punem in punga pentru cuptor, presaram rozmarin din abundenta, sigilam punga si dam la cuptor pentru 30-35 de minute.
Taiem punga dupa cele 30 de minute si mai dam inca 7-8 minute la cuptor.
1
Se pot servi si ca garnitura pentru fripturi, se poate servi ca in cazul meu cu tzatziki, sau simpli ca si mancare de post.