Carne de vita inabusita reteta traditionala din Botswana

Cum se prepara Carne de vita inabusita reteta traditionala din Botswana

Puneti cuburile de carne intr-o cocota, oala. Asezonati de sare si piper, acoperiti cu apa carnea, puneti foaia de dafin si cimbrul uscat.

Acoperiti si dati la cuptor timp de 2h -2h30 la 180 °C.

Scoateti din cuptor, scurgeti carnea si taiati-o fasii subtiri. Pastrati supa lasata.

Incalziti o tigaie  cu cateva linguri de ulei.

Prajiti ceapa, usturoiul cu un pic de parika afumata.

Adaugati carnea maruntita si colorati-o. Am pus un pic de supa si o lingura de concentrat de rosii si am lasat sa scada si sa se caramelizeze.

Trebuie sa fie un pic crocanta . Asezonati: boia de ardei, sare , piper.

Pueti servi cu mamaliga africana Ugali- aveti aici reteta.

Minunata cu paste, cartofi... etc Putem servi si alaturi de salata de rosii sau muraturi asortate. Recomandam si gulas de vita

Condimentati-o dupa gustul dvs.