Amestecam faina cu praful de copt si zaharul, zaharul vanilat, adaugam, coaja si zeama de lamaie, untul si untura si framantam o coca care nu se lipeste de maini(daca este nevoie se mai adauga untura) Invelim coca si dam la rece 30 minute.
Impartim coca in 2 parti. Intindem o foaie ovala si o asezam in tava. Cealalta bucata o impartim in 2,intindem o foaie ovala care o vom taia cu foarfeca(nu de tot) care va fi barba. Din coca ramasa vom face caciula si mustata
Am uns cu sos de la gogosari caciula