Café bombón este o cafea clasica a comunitatii Valenciene. Nu exista cafenea in Alicante, Castellón sau Valencia care sa nu serveasca acest tip de cafea, care s-a extins in toata peninsula.
Café bombón este o cafea simpla, un expresso normal, servit cu lapte condensat intr-un pahar transparent de sticla, pentru a se observa cele doua straturi, cel de cafea, si cel de lapte condensat.
Prima data pregatim cafeaua.
Apoi luam un pahar\ceasca transparenta si punem cele 3 lingurite de lapte condensat.
Consistentele fac diferenta, laptele condensat, fiind dens ramane in partea de jos a paharului iar cafeau, fiind lichida ramane in partea superioara.
Amestecam cu o lingurita, apoi servim !