Burger mediteranean vegetarian

Se spala si se sterg vanata si zucchini, se taie in felii , se presara cu sare si se lasa 30 de minute sa iasa apa, apoi se scurg si se sterg cu un servet de hartie absorbant.

Se incinge gratarul si se unge cu ulei de masline, se coc pe rand feliile de vinete si apoi cele de dovlecel, se scot pe un platou separat, se trec imediat fierbinti prin sos.

Sosul: se pune uleiul de masline, cel cu oregano, usturoiul zdrobit,  lamaia, apoi mustarul, otetul si mierea, sarea,  piperul, turmericul, busuiocul.

Montam burgerul dupa inspiratie: jumatate de chifla, feliile de zucchini, cele de vanata, rosii, sfecla cu hrean etc....si la final susanul.

Mancati burgerul cald...si s-aveti pofta...ca tare-i gustos!