Budinca de paste si conopida

Fierbi pennele conform instructiunilor de pe ambalaj. Le scurgi fara a le clati si le lasi deoparte.

Rupi buchetelele de conopida, le speli si le pui la fiert in apa cu sare. Le fierbi 10 minute dupa ce incepe sa clocoteasca apa. Le scurgi de apa si le lasi deoparte.

Speli rosiile si le tai in jumatati (daca sunt mici) sau in 4, daca sunt mai maricele.

Bati ouale cu sare, torni smantana si bati pana se omogenizeaza compozitia.

Ungi vasul cu ulei de masline.

 Amesteci usor conopida cu pastele si torni compozitia in tava. Adaugi mozzarella rasa, ouale batute cu smantana si amesteci usor. Adaugi rosii, parmezanul si introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 30-35 de minute, pana se gratineaza frumos.