Budinca de orez cu afine

de Adi in Mancare copii, 25 Iul 2019 | 7380 vizualizari

 

Cred ca nimeni nu ar refuza o portie de orez cu lapte, dar preparat sub forma de budinca si asezonat cu afine, este si mai delicios.
”Meniu copii”

 

INGREDIENTE

  • 300 gr orez
  • 450 ml apă
  • 450 ml lapte
  • 1 varf de lingurita cu sare
  • 2 oua
  • 100 gr zahar pudra, cu aroma de vanilie
  • 50 gr afine
  • putin unt pentru uns formele de copt
  • scortisoara pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de orez cu afine:

Spalam bine orezul si il punem la fiert in apa rece. Adaugam si putina sare si il lasam sa fiarba pana absoarbe toata apa.

Intr-un alt vas, punem laptele la fiert.

Cand orezul absoarbe toata apa, adaugam laptele fierbinte. 

Lasam orezul sa fiarba pana absoarbe si laptele, apoi stingem focul, acoperim orezul si il lasam asa 10 minute. Orezul va continua sa se hidrateze sub capac, apoi inlaturam capacul si punem vasul cu orez in altul cu apa rece, pentru a-l raci mai repede.

Cand orezul este bine racit il amestecam cu galbenusurile.

Mixam albusurile spuma, presarate cu putina sare, apoi adaugam, treptat zaharul si le mixam pana rezulta o bezea.

Incorporam bezeaua in amestecul de orez cu galbenusuri si adaugam afinele clatite si scurse.

Ungem cu unt patru vase remerkin de 12 cm diametru si punem compozitia pentru budinca de orez in ele.

Coacem budinca la 180 de grade pentru 30 de minute, in cuptorul preincalzit, in prealabil.

O decoram cu scortisoara si o servim fie calda, fie rece.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de orez cu afine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Orez cu lapte