Am plecat de la un amărât de orez cu lapte, ce recunosc nici acum după 22 de ani de bucătăreală, nu-mi iese ca la mama soacră :D, că la mama acasă nu se prea prepara:D: Mai degrabă prepar o prăjitură sofisticată decât orez cu lapte:D. Să revenim, după ce era să afum orezul în oala de fiert lapte, l-am transferat în vasul minunat de la Zepter;) și s-a gătit așa de bine, de am obținut orez umflat cu lapte:D Așa că a trebuit să-l transform ;) Recunosc că am reușit un desert super bun;) Spor și poftă bună! ;)
INGREDIENTE
- orez bob rotund 300 g.,
- lapte 1,5% grăsime 1000 ml,
- sare iodată 2 g.,
- zahăr 4-5 linguri,
- zahăr vanilinat 2 plicuri,
- ouă de rață 2 bucăți,
- ouă de găină 2 bucăți,
- lapte 1,5 grăsime 500 ml,
- zahăr vanilinat 2 plicuri,
- fructe confiate 100 g.
- Pentru servire:
- sirop de soc,
- nutella,
- dulceață.
32comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Budincă de orez:
Orezul se pune la fiert în laptele rece, cu un prfa de sare, zahă și zahăr vanilinat, la foc mediu cca. 30 de minute, până ce se umflă. Se lasă la răcit cca. 30 de minute. Între timp se bat ouăle cu laptele și zahărul vanilinat. Amestecul de mai sus, se adaugă la orezul fiert, se înglobează ușor, adăugându-se fructele confiate, apoi totul se transferă într-un vas termorezistent și se dă la copt, în cuptorul preîncins cca. 30 de minute la foc mediu. Se servește caldă sau rece, acompaniată de sirop de soc, dulceață sau nutella, după gustul fiecăruia. Spor și poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
