Budinca de orez sau recuperarea deșeurilor.
Mi-a rămas niște orez fiert la care nu i am găsit nici o intrebuintare si atunci am experimentat cu aceasta garnitura sub forma de budinca. A ieșit aratoasa si buna.
Am frecat brânza cu untul si cu telemeaua rasa, am adăugat compozitia la orezul fiert, am bătut ouăle si le-am adăugat de asemenea, am mai sarat, piperat si asezonat cu patrunjelul verde.
Am uns o forma cu unt, am pus compozitia îndesand-o bine si am dat la cuptorul încins la 170 de grade pana s-a rumenit.
Am întors-o pe o tava si am servit-o ca si garnitura la pui fript.