Bucatini cu carnati de mistret

Se fierb pastele conform indicatiilor de pe pachet.

Intr-o tigaie cu putin ulei se pune catelul de usturoi strivit. Se lasa la calit si cand acesta a prins culoare se da deoparte. Se adauga ardeiul tocat si se lasa sa se rumeneasca. Se adauga putina sare. Dupa ce s-a rumenit ardeiul se adauga carnatii taiati rondele si se lasa 1-2 minute. Adaugam rosia taiata cuburi si busuiocul. Adaugam 1/4 pahar apa si lasam pana scade sosul.

Cand pastele sunt fierte se pun peste sos si se amesteca. Se adauga ouale batute si se amesteca cu atentie la foc mic pana oul e rumenit.