Bruschette cu salata de vinete

de Dya Daniela Andrei in Aperitive / Garnituri, 2 Mai 2013 | 25318 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru Bruschette avem nevoie de:
  • 4 felii de paine (sau atatea cate doriti sa obtineti)
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • Pentru salata de vinete:
  • 1/2 kg de vinete
  • 2 cepe potrivite
  • patrunjel proaspat
  • 1-2 catei de usturoi
  • ardei gras rosu
  • 2-3 linguri cu suc de lamaie
  • 2 linguri cu ulei de masline
  • condimente: un praf de chili, unul de piper, o lingurita de chimen, sare, coriandru
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bruschette cu salata de vinete:

Prajim feliile de paine in cuptor, atat cat sa devina aurii. Le frecam cu un catel de usturoi zdrobit, pentru o aroma mai puternica, iar apoi le ungem cu ulei de masline. Vinetele tocate le amestecam impreuna cu condimentele, ceapa tocata si patrunjelul maruntit, usturoiul tocat bine, sucul de lamaie si uleiul de masline.  (Eu am mixat separat vinetele si ceapa, pentru ca aceasta din urma sa fie cat mai fina). Potrivim de gust cu sare si piper, daca mai este necesar. Ornam feliile de paine prajita cu salata de vinete si ardei gras taiat in cuburi mici. Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bruschette cu salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

ieri la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza