briose cu gem

Se amesteca ouale, uleiul si iaurtul, iar separat se amesteca faina, praful de copt, zaharul si sarea. Se adauga in compozitia lichida si se amesteca usor, pina la omogenizarea completa; Formele de briose se ung cu unt sau se pun forme de hirtie in fiecare, se umplu pe jumatate cu aluat, apoi se face cite o adincitura cu o lingurita umezita, se pune gemul si se adauga restul de aluat;  Se coc in cuptorul preincalzit, la foc mediu timp de 25-30 minute sau pina se rumenesc; Se racesc 10 minute in forme, apoi se scot pe un platou 

sursa : gastronomie.ele.ro